愛媛のラーメン屋について語ろう　21 ->画像>6枚

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1ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW bfc8-RkYO)2018/09/27(木) 15:13:27.61ID:TcAkk04V0

愛媛、松山のラーメン語りましょう
※前スレ
愛媛のラーメン屋について語ろう　18
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愛媛のラーメン屋について語ろう　19
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愛媛のラーメン屋について語ろう　20
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2ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f4c-tQi1)2018/09/27(木) 16:29:16.15ID:p20WJUb+0

西台くんはコテつけてね。

3ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sadb-ZpfT)2018/09/27(木) 19:13:36.35ID:PFK5Ul/wa

分校ラーメン
先々週の日曜日だか
塩辛かった
普通のは塩っぱくなかった
スレ立てお疲れ様です

4ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-ClIk)2018/09/27(木) 20:15:11.57ID:UfvkHpgw0

>>1
乙

やすまるラーメンで濃厚煮干し食ったけど、
まずまず美味いな。
こってりがただ背脂でコクを出そうとしてたけど、
それとは違って煮干しを濃くしてる。
あと、麺が中太麺でいい感じ。
キクラゲ・ネギ・チャーシューでチャーシューは
特に拘った感じはない。
７２０円でこれなら。

後は好みだけど、甘いのがなあ・・・。
でも、味噌とかもあるみたいだし、つけ麺が
割高だったので久しぶりに行ったんだけど、
チョコチョコ行ってもいいかも。

5ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf7f-aemA)2018/09/27(木) 20:59:13.47ID:iBjuFTbY0

>>1
おつです

6ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d72c-ZVm4)2018/09/28(金) 00:50:00.22ID:n/czZllp0

ラーメンのスープがしょっぱすぎたら迷わずに
コップの水でスープ薄めていいぞ
熱くないから食べるペースも早めに食べられる

7ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d72c-ZVm4)2018/09/28(金) 01:34:41.53ID:n/czZllp0

分校ラーメンや一力でしょっぱすぎだなと感じた場合は
高菜の辛みでしょっぱさをやわらげるのおすすめ
スープに高菜いれると味かわりすぎてわけわからなくなるので
小皿でちょっとずつ食べながらがいい

8ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 37b3-S4i9)2018/09/28(金) 02:05:00.30ID:ZthqJDMf0

>>3
今週の日曜で普通の食ったけどあほみたいにしょっぱかった
最低50回は行っててこんなはずれ日は初めてだった
日曜が危険なのか他の日もしょっぱいのか謎だな

9ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf7f-aemA)2018/09/28(金) 05:14:49.94ID:gKqFbIdq0

辛いのは好きだけど、しょっぱいのは無理だな。苦手。

10ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf76-S4i9)2018/09/28(金) 09:22:53.95ID:/0DJ81mY0

テンプレ代わりに

愛媛県民に聞いた　ラーメンベスト10　　btよるまち
愛媛のラーメン屋について語ろう　21 ->画像>6枚

愛媛ラーメンキング　ベスト100　Yahoo調べ　　から1～25位
1位　伊予源氏車
2位　瓢太
3位　麺鮮醤油房周平
4位　麺や新倉
5位　拉麺閏
6位　蔵木松山店
7位　らぁ麺BAR 錦iwamoto
8位　らーめんおが多キスケBOX店
9位　瓢華
10位　みやび屋
11位　豚珍行
12位　久留米とんこつラーメン松山分校
13位　骨太味覚
14位　水田商店
15位　アジト
16位　京都屋台味らーめん炎屋
17位　ラーメンショップ銀天街店
18位　濃厚魚介らぅ麺純
19位　麺家なかむら
20位　長浜ナンバーワン松山店
21位　地鶏白醤油拉麺鶏真
22位　麺舞龍e
23位　一天張
24位　ひかり食堂
25位　横浜家系らーめん黒帯

11ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf76-S4i9)2018/09/28(金) 09:40:15.16ID:/0DJ81mY0

愛媛ラーメンキング　ベスト100　Yahoo調べ　　から26位～50位

26位　久留米ラーメン光屋
27位　ラーメンショップKANTOチェーン西四国本部
28位　AJI10
29位　春光亭
30位　みかさ

31位　十銭
32位　麺屋武吉
33位　ラーメンショップ川内店
34位　ラーメンなる今治店
35位　周旋人
36位　さんわ松山中央店
37位　一興立花本店
38位　ラーメン一興今治店
39位　ラーメンショップ北条店
40位　ラーメンショップ三島店

41位　ラーメンショップ東予店
42位　ラーメンショップ 11号バイパス店
43位　中華そば創
44位　ラーメンショップ森松店
45位　来来亭和泉北店
46位　Chef's kitchen
47位　麺屋壱松山店
48位　びいどろ
49位　らーめん工房りょう花束本店
50位　中華そば八平

12ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d72c-tsV1)2018/09/28(金) 13:24:22.85ID:n/czZllp0

分校ラーメンって店内やっぱり臭いよね
鼻がいい人だと衣山のフジとか店外あたりからでも臭うとか

水田商店は強火でガコンガコン炊いてるけど臭わない

13ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf76-S4i9)2018/09/28(金) 14:45:59.38ID:/0DJ81mY0

>>12
分校は今治の光屋と同じく久留米ラーメンで前日のスープの残りを戻して使う呼び戻しスープなので臭みがでる

三津の長浜、長浜ナンバーワン、水田、一風堂、一興は長浜ラーメンで久留米ラーメンと比べるとライト豚骨で臭みが少ない

ついでに朝生田の味千は熊本ラーメン

同じ豚骨でもそれぞれ系統が違うから臭いのが苦手だと長浜系にしたほうがいい

14ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW bfc8-RkYO)2018/09/28(金) 16:01:47.68ID:vsz8BzHe0

同じ長浜でも、三津の長浜と長浜ナンバーワンは結構違うよね
トンコツなら三津の長浜が一番すきやわ
一風堂も水田も分校もその他トンコツは何故か苦手

愛媛のラーメン屋について語ろう 21 ->画像>6枚

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